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Galerie

 

Wo sind Wir

Google Landkarte


Schauen Sie auf der Google Karte auf der Kontaktseite nach, wo wir uns befinden.


GPS coordinates

Geographical latitude:
45°07'40.9"N
Geographical longitude:
14°03'01.2"E

Essen & Trinken


Angenehme Atmosphäre und gemütliches Ambiente, sowie das reichhaltige Angebot unseres Restaurants sind auf verschiedene Anlässe abgestimmt, egal ob es sich um ein Familienessen oder Geschäftsessen oder um eine wichtige Feier im privaten Kreis handelt.

Das Restaurant verfügt über 50 Sitzplätze auf der Terrasse und über weitere 50 Plätze im Inneren.

Spezialitäten
  • Kaninchen unter der Backhaube zubereitet
  • Fuži (gefaltete hausgemachte Nudeln) mit gemischten Waldpilzen
  • Krafi "Pineta" (flambierte süße Teigtaschen mit Nüssen)
  • Hausgemachte Fleischprodukte (Rohschinken, Wurstwaren, Speck)
  • Käse mit Trüffeln
  • Suppen, Minestre, Teigwaren, Gnocchi, Trüffeln, andere Saisonpilze und Wildspargeln auf verschiedene Arten, Fleischgerichte im Backofen oder vom Grill, die der Küchenchef Florian für Sie zaubern wird.

Degustationsraum


In unserem Degustationsraum haben Sie die Möglichkeit, ein reiches Angebot an Weinen und speziell für solche Gelegenheiten zubereiteten Speisen zu degustieren. Wir machen Sie gerne mit unseren Produkten und deren Produktionsweise bekannt, was eine Besonderheit unseres Familienbetriebs ist.

Neben der Verkostung haben Sie auch die Gelegenheit, unsere Weine und andere Produkte direkt ab Hof zu kaufen, damit Sie später die Erinnerung an angenehm durchlebte Momente in unserem Haus zurückrufen könnten.

Wein & Schnaps


Unsere Weine erzeugen wir aus sorgfältig ausgewählten Trauben ausschließlich in unserem Keller, wobei wir die hundertjährige Tradition und die moderne Technologie verbinden. Der weiße istrische Malvasier und der rote Merlot als autochthone istrische Sorten stellen unser Basisangebot dar. Die Verkostung unserer Weine ist nur in unserem Haus möglich, d.h. sie werden ausschließlich für unsere Gäste ausgeschenkt.

Besonders stolz sind wir auf ungefähr 15 Schnapssorten aus eigener Produktion. Durch das Kombinieren von Schnaps und verschiedenen Heilpflanzen und Früchten, die dem Schnaps zugefügt werden, setzen wir die hundertjährige Tradition der istrischen Bauern fort. Die istrischen Schnäpse haben einen besonderen Geschmack, aber auch heilsame Wirkung.

Eigene Produktion


Alle Gerichte werden nach traditionellen Rezepten unserer Region zubereitet, aus Zutaten, die in unserem Familienbetrieb produziert werden. Auf unserer Speisekarte finden Sie halbtrockene und trockene Fleischwaren aus Schweinefleisch: hausgemachte Salami, Speck, Hühner aus eigener Zucht: Küken - Hähnchen, Suppenhuhn), Käse (Kuhmilchkäse, Ziegenkäse und Skuta – eine besondere Frischkäsesorte), Gemüse (Frucht-, Blatt-, Knollen- und Wurzelgemüse) aus eigener Produktion.

Unser gastronomisches Angebot ist durch hausgemachte Teigwaren (Frkanci, Fuži, Gnocchi, Lasagne-Suppennudeln, Tagliatelle), Polenta und hausgebackenes Brot bereichert.

Menü-Beispiele für Gruppen


Zu allen Speisen wird unser hausgebackenes Brot gereicht.
Dieses Menü-Angebot hat einen eher informativen Charakter – die angebotenen Menüs können nämlich in beliebigen Kombinationen und mit beliebig vielen Gängen bestellt werden.
Falls Sie sich für eines der angebotenen Menüs entscheiden, bitten wir um rechtzeitige Reservierung.

Menü I

  • Aperitif
  • Hausgemachter istrischer Rohschinken, hausgemachter Ziegenkäse
  • Hausgemachter Kuhmilchkäse, hausgemachter Speck
  • Hausgemachte Skuta (Frischkäse), hausgemachter Kulen (pikante Salami)
  • Hausgemachte Tagliatelle mit Pilzen und Pfifferlingen
  • Hausgebackener Apfelstrudel
  • 0,25 Liter Wein
  • 0,25 Mineralwasser
Preis: 130,00 Kn pro Person

Menü II
  • Aperitif
  • Minestra mit Mais (Eintopf mit jungem Mais)
  • Hausgemachte Nudeln «Fuži» / Gnocchi mit Ragout aus Wild-, Hühner- oder Hühnerfleisch, eventuell mit Kaninchenragout
  • Koktel krafi Pineta
  • 0,25 Liter Wein
  • 0,25 Liter Mineralwasser
Preis: 125,00 Kn pro Person

Menü III
  • Aperitif
  • Hausgemachte Tagliatelle mit Pilzen und Pfifferlingen
  • Luftgetrocknetes Schweinefilet und hausgemachte Würste mit Bratkartoffeln und Sauerkraut
  • Gekühlte Skuta (eine Art Frischkäse) mit heißen Heidelbeeren
Preis: 145,00 Kn pro Person

Kontakte

Telefon

+385 (0)52 654 045

E-Mail

info@kastel-pineta.com

Info

Domus Bonus

Unsere Appartements sind mit dem Qualitätszeichen Domus bonus versehen (Istrische Qualität – Privatunterkünfte, die den besonderen vorgegebenen Standards entsprechen).


Weinstraßen

Das Weingut «Pineta» befindet sich an einer der Weinstraßen, unter der Kategorie: Konoba mit traditioneller Weinerzeugung.
Karte der Weinstraßen Istriens


Nützliche Links

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